1.Düğün çorbası
2.Tavuk emense
3.Salçalı makarna
4.Havuç salatası ve turşu
5.Yoğurt
6.Elma
Öncelikle şunu belirtmek istiyorum, işyeri öğle yemeklerinde çıkan makarna, pirinç pilavı, puding gibi glisemik indeksi çok yüksek olan, herhangi bir besleyiciliği olmayan yemekleri tepsime alsam bile yemiyorum. Çöpe gitmiyor elbette, yemek isteyen çalışanlara veriyorum. Aslında bunu yaparak onlara iyilik yapmış olmuyorum ama ne yapabilirim ki, seveni çok. Baklava dışında işyerinde çıkan tatlılar için de aynı şey geçerli. Meyveyi ise yemekten hemen sonra değilde, en erken 2 saat sonra tüketiyorum.Genellikle iş çıkışı olan saat 17.00 ye doğru.
Bugünkü yazımızda tavuk tüketiminden bahsedeceğim. Toplum olarak tavuk etini sık tüketiyoruz ancak bilmemiz gereken bir şey var ki , o da market raflarında satılan paketlenmiş tavuk etlerinin aslında hormonlanmış, saman benzeri yiyecekler olduğudur. Son yıllarda tv ve gazetelerde pek çok kişi köy tavuğundan bahsediyor ki benim de katıldığım bir konudur köy tavuğu yemek gerektiği. Tavuk dediğimiz şey ki bundan sonra bahsedeceklerim köy tavuğu içindir, öyle 20 dakikada da pişmez, eti de göğüs kısmı hariç bembeyaz değildir, kas dokusu hemen parçalanmaz ve lifli yapısı sıkıdır. Kısacası raflarda gördüğümüz tavuklar, tavuk tanımına uymamaktadır. Malesef işyeri yemeklerinde köy tavuğu çıkması imkansız ama naparsınız ki ?Mecburen almak zorundaydım tepsime.
Afiyet olsun!
Fotoğraf,bilgi ve yorumlarınız için isyeriyemekleri@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder